может ли сотовый телефон связаться с другим сотовым телефоном минуя оператора?
gsm, компьютеры
у него же есть и передатчик и приeMник?
перепрошить как-то?
Напрямую "телефон-телефон" нельзя. Если будете ставить эксперименты на частотах оператора в зоне покрытия сети, то вас будут искать :)
Ну а если говорить о том, как _миновать оператора_, то есть возимые микро-системы GSM/3G размером с чемодан. Такие системы развертываются в зонах чрезвычайных происшествий и обеспечивают мобильную связь.